廚具系統櫃

 


l型流理臺 迷迭香料烤羊腿


跟著暑假接近尾聲，象徵著團聚中秋節即將到來，中秋節國人多有烤肉習慣，是以多家飯館入手下手計劃中秋節相關烤肉舉動，如：台北新板希爾頓酒店二樓「悅市集全日餐廳」於9月1日起至9月30日時代，以烤肉界「四大天王」為主軸，推出中秋「異國燒烤」迥殊企劃，包括：濃濃異國風的「爐烤美國肋眼牛排」、「迷迭香料烤羊腿」、「橙汁BBQ醬烤豬肋排」和「芥末醬烤半雞」逐日輪替上陣，摒擋講求原汁、原味、原肉塊的心法專心顯現，更有埋沒版的「香烤鳳梨火腿」及「炙烤帶骨牛小排」，除此以外，全部九月還搭配軍公教及第三齡65歲以上推出優惠運動，每位餐價1,188元享75折後為918元，合用於週一至週四平日午晚餐及週五午飯。


橙汁 BBQ 醬烤豬肋排

【旅遊經 編輯部報道】




整個九月，悅阛阓全日餐廳不但保存地中海異國摒擋菜色，並以全球各地知名的「異國燒烤」烤肉料理，邀大師中秋節一路吃烤肉，起首是招牌「爐烤美國肋眼牛排」經過廚藝長李文康使用秘製醬料調味醃製，透太低溫爐烤5至7分熟，口感軟嫩無比；此次也挑戰自助餐少見的「迷迭香料烤羊腿」 ，由西餐主廚溫永智發想，選用紐西蘭重達近4公斤重的大羊腿，透過蔬果酵素與香料層層醃製低溫烘烤到7分熟，搭配大火燒香外皮，才能吃起來酥香軟嫩不腥臊。